نودلز الأرز المختلط من جيانغشي
وصفة صينية لمكرونة جيانغشي المختلطة، تتضمن مكرونة الأرز الجيانغشية، والفلفل الأخضر والأحمر، والثوم المفروم.
المكونات
نودلز الأرز من جيانغشي
حسب الحاجة
فلفل حار أخضر وأحمر
واحد من كل منهما
ثوم مفروم
قرصة
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع نودلز الأرز في قدر من الماء البارد، اشعل النار وغطي القدر حتى يغلي الماء.
2
الخطوة 2
أثناء طهي النودلز، قم بإعداد التوابل: جهز الثوم المفروم وقرن فلفل حار أخضر وآخر أحمر.
3
الخطوة 3
ضع الفلفل الحار الأخضر والأحمر والثوم المفروم في محضر الطعام واخلطهم جيدًا.
4
الخطوة 4
اخلط حتى تحصل على هذا القوام.
5
الخطوة 5
سخن بعض الزيت في مقلاة، اسكب خليط الفلفل والثوم المخلوط، اقلي حتى تفوح رائحته ثم انقله إلى وعاء.
6
الخطوة 6
أضف صلصة الصويا وصلصة المحار والملح ومسحوق مرق الدجاج إلى الوعاء، ثم امزج ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة.
7
الخطوة 7
بمجرد أن يغلي الماء مع النودلز، أطفئ النار. لا ترفع الغطاء؛ اتركها تبخر لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تذبل النودلز. ثم صفي النودلز في منخل واشطف النشا الزائد.
8
الخطوة 8
ضع النودلز في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، اسكب الصلصة المحضرة فوقها، أضف قليلًا من البصل الأخضر المفروم، وزينها بالفاصوليا الطويلة المخللة والفول السوداني.
9
الخطوة 9
نودلز الأرز المختلط اللذيذة من جيانغشي جاهزة. استمتع بتناولها ببطء!
