شوربة الدمسيسة واللوبيا
حساء محضّر من بذور الكويكس (دموع أيوب)، والفاصوليا البيضاء، واليام الصيني، يُستخدم تقليديًا لتقوية الطحال والتخلص من الرطوبة.
المكونات
الدمسيسة (تغسل عدة مرات)
30 g
اللوبيا (منظفة)
30 g
اليام الصيني (مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة)
30 g
فاكهة يد بوذا (منظفة)
9 g
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل اليام الصيني وقطعه إلى شرائح رفيعة، واغسل الدمسيسة عدة مرات، ونظف اللوبيا وفاكهة يد بوذا.
2
النقع والطبخ
ضع جميع المكونات السابقة معاً في قدر فخاري، وأضف 3 أقداح من الماء، واتركها تنقع حتى تنخفض الكمية إلى قدح واحد.
