Sopa de lágrimas de Job y frijol jacinto
Una sopa hecha con semilla de coix (lágrimas de Job), frijol jacinto blanco y ñame chino, tradicionalmente utilizada para fortalecer el bazo y resolver la humedad.
Ingredientes
Lágrimas de Job (enjuagadas repetidamente)
30 g
Frijoles jacinto (limpiados)
30 g
Ñame chino (lavado y cortado en rodajas finas)
30 g
Mano de Buda (limpiada)
9 g
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Lave y corte en rodajas finas el ñame chino, enjuague las lágrimas de Job repetidamente, y limpie los frijoles jacinto y la mano de Buda.
2
Decocción
Coloque todos los ingredientes anteriores juntos en una olla de barro, agregue 3 tazones de agua y decocción hasta reducir a 1 tazón.
