حساء أضلاع الضأن القصيرة والفجل
الخريف هو الموسم المثالي للأطعمة المقوية. إن وعاءً من شوربة أضلاع الضأن والفجل اللذيذة والشهية مغذية وصحية، وتبقيك دافئًا طوال فصل الشتاء.
المكونات
أضلاع الضأن القصيرة
1000g
الفجل الأبيض
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع أضلاع الضأن القصيرة في ماء نظيف لمدة ساعتين تقريبًا.
2
الخطوة 2
ضع أضلاع الضأن القصيرة في قدر من الماء البارد. عندما يغلي، قم بإزالة الرغوة، وأضف حبوب الفلفل السيشواني وشرائح الزنجبيل وقطع البصل الأخضر. اطبخ على نار هادئة لمدة 50 دقيقة تقريبًا، ثم أضف الملح واطبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.
3
الخطوة 3
قطع الفجل الأبيض إلى شرائح.
4
الخطوة 4
أغلي الماء في قدر، وأضف قليلًا من الملح، ثم أضف الفجل الأبيض، واغمره حتى ينضج تمامًا، ثم أزله.
5
الخطوة 5
ضع كمية مناسبة من أضلاع الضأن القصيرة ومرق الضأن في قدر.
6
الخطوة 6
أضف الفجل الأبيض المسلوق.
7
الخطوة 7
اطبخ الفجل حتى يصبح طريًا وناعمًا، ثم تبّله بمسحوق الفلفل الأبيض والغلوتامات أحادية الصوديوم.
8
الخطوة 8
انقله إلى وعاء التقديم.
9
الخطوة 9
تم. الحساء شهي ولذيذ.
