ماكارون اللافندر
معكرون أرجواني مصنوع من أزهار الخزامى المجففة، مثالي للاستمتاع به بمفرده أو محشو بالمربى.
المكونات
دقيق اللوز
50 g
سكر حبيبات
50 g
بياض البيض
1
سكر حبيبات
50 g
زهور اللافندر المجففة (نصف ملعقة صغيرة)
1 g
ملون طعام أرجواني (اختياري)
a pinch
الخطوات
1
تنويع 1
أضف زهور اللافندر عندما يكون بياض البيض شبه مخفوق، ثم اخفقهما معًا لفترة قصيرة.
2
تنويع 2
يمكنك إضافة كمية صغيرة من الملون عند طي عجينة السكر.
3
تنويع 3
خلال الدقائق الأخيرة من الخبز، إذا بدأ السطح يتحول إلى الأصفر قليلاً، ضع بسرعة صينية خبز باردة على الرف العلوي لتحصينه من حرارة القمة حتى لا يتلف اللون الأرجواني.
4
تنويع 4
اللافندر له رائحة خفيفة، مناسب للأكل عاديًا دون حشوة، أو يمكنك وضع قليل من المربى بينهما.
