Macarons à la lavande

Name: Macarons à la lavande
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g Farine d'amandes; 50 g Sucre en poudre; 1 Blanc d'œuf; 50 g Sucre en poudre; 1 g Fleurs de lavande séchées (demi-cuillère à café); une pincée Colorant alimentaire violet (facultatif)

Macarons violets à base de fleurs de lavande séchées, parfaits à déguster tels quels ou garnis de confiture.

45 min

Facile

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Ingrédients

Farine d'amandes 50 g

Sucre en poudre 50 g

Blanc d'œuf 1

Sucre en poudre 50 g

Fleurs de lavande séchées (demi-cuillère à café) 1 g

Colorant alimentaire violet (facultatif) une pincée

Instructions

Variation 1

Ajoutez les fleurs de lavande lorsque les blancs d'œufs sont presque fouettés, puis fouettez brièvement ensemble.

Variation 2

Vous pouvez ajouter une petite quantité de colorant lorsque vous incorporez la pâte de sucre.

Variation 3

Pendant les dernières minutes de cuisson, si la surface commence à jaunir légèrement, placez rapidement une plaque de cuisson froide sur la grille supérieure pour la protéger de la chaleur du dessus afin que la couleur violette ne soit pas gâchée.