Macarons de lavanda

Name: Macarons de lavanda
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g Harina de almendras; 50 g Azúcar granulada; 1 Clara de huevo; 50 g Azúcar granulada; 1 g Flores de lavanda secas (media cucharadita); a pinch Colorante alimentario morado (opcional)

Macarons morados hechos con flores de lavanda secas, perfectos para disfrutar solos o rellenos de mermelada.

45 min

Fácil

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Ingredientes

Harina de almendras 50 g

Azúcar granulada 50 g

Clara de huevo 1

Azúcar granulada 50 g

Flores de lavanda secas (media cucharadita) 1 g

Colorante alimentario morado (opcional) a pinch

Instrucciones

Variación 1

Añade las flores de lavanda cuando las claras estén casi batidas y luego bate brevemente junto.

Variación 2

Puedes añadir una pequeña cantidad de colorante al incorporar la pasta de azúcar.

Variación 3

Durante los últimos minutos de horneado, si la superficie comienza a volverse ligeramente amarilla, coloca rápidamente una bandeja fría en la rejilla superior para proteger del calor superior y que no se arruine el color morado.