شوربة لحم الخنزير الهبرة وقلب الخنزير
شوربة صينية تقليدية مُحضَّرة من لحم الخنزير قليل الدهن وقلب الخنزير، تُزيَّن بالبصل الأخضر المفروم.
المكونات
لحم خنزير هبرة
حسب الحاجة
قلب خنزير
حسب الحاجة
بصل أخضر مفروم
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل لحم الخنزير الهبرة وقلب الخنزير، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.
2
الخطوة 2
أضف كمية مناسبة من زيت الفول السوداني إلى قلب الخنزير ولحم الخنزير الهبرة، واخلط جيداً.
3
الخطوة 3
اغسل البصل الأخضر، واقطعه إلى قطع، واتركه جانباً.
4
الخطوة 4
أضف كمية مناسبة من الماء إلى قدر من الفخار.
5
الخطوة 5
اتركه يغلي على نار عالية، ثم أضف كمية مناسبة من زيت الفول السوداني.
6
الخطوة 6
أضف قلب الخنزير.
7
الخطوة 7
أضف لحم الخنزير الهبرة.
8
الخطوة 8
اتركه يغلي على نار عالية واكشط الرغوة.
9
الخطوة 9
تبيل بقليل من الملح.
10
الخطوة 10
أضف كمية مناسبة من مسحوق الفلفل والبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
11
الخطوة 11
حضر البصل الصغير والزيت الفول السوداني، وأضف كمية مناسبة من صويا خفيفة للتغميس.
12
الخطوة 12
تم.
13
الخطوة 13
تم.
14
الخطوة 14
تم.
15
الخطوة 15
تم.
