Sopa de cerdo magro y corazón de cerdo
Una sopa tradicional china hecha con carne magra de cerdo y corazón de cerdo, terminada con cebolleta picada.
Ingredientes
cerdo magro
según necesidad
corazón de cerdo
según necesidad
cebolla de verdeo picada
según necesidad
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el cerdo magro y el corazón de cerdo, luego córtalo en rodajas finas.
2
Paso 2
Agrega una cantidad adecuada de aceite de cacahuete al corazón de cerdo y al cerdo magro, y mezcla bien.
3
Paso 3
Lava las cebollas de verdeo, córtalas en trozos y resérvalas.
4
Paso 4
Agrega una cantidad adecuada de agua a una olla de barro.
5
Paso 5
Lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de cacahuete.
6
Paso 6
Agrega el corazón de cerdo.
7
Paso 7
Agrega el cerdo magro.
8
Paso 8
Lleva a ebullición a fuego alto y retira la espuma.
9
Paso 9
Sazona con una pizca de sal.
10
Paso 10
Agrega una cantidad adecuada de pimienta molida y cebollas de verdeo picadas antes de servir.
11
Paso 11
Prepara chalotas y aceite de cacahuete, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja clara para mojar.
12
Paso 12
Listo.
13
Paso 13
Listo.
14
Paso 14
Listo.
15
Paso 15
Listo.
