عصيدة بصلة الزنبق والتمر الأحمر
حساء مناسب للنساء، يُطهى ببطء مع الأرز اللزج وبصيلات الزنبق والتمر الأحمر.
المكونات
أرز لزج (مغسول)
30 g
بصلة الزنبق (مسلوقة بماء مغلي مرة واحدة)
9 g
تمر أحمر
10
سكر أبيض (يُضاف بعد طبخ العصيدة)
to taste
الخطوات
1
تحضير بصلة الزنبق
أولاً، اسلق بصلة الزنبق بماء مغلي مرة واحدة للتخلص من بعض المرارة.
2
طبخ العصيدة
اغسل الأرز اللزج، ثم اطبخه على نار هادئة مع بصلة الزنبق والتمر الأحمر حتى يصبح عصيدة، ثم أضف السكر الأبيض حسب الرغبة ويصبح جاهزًا.
