شورى بيض الحمام للعمر الطويل

Name: شورى بيض الحمام للعمر الطويل
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 غ توت غوجي (مغسول ومفروم); 10 غ لحم اللونجان (مغسول ومفروم); 10 غ بوليغوناتوم معالج (مغسول ومفروم); 4 بيض الحمام; 50 غ سكر صخري (مكسور)

يُطهى على نار هادئة توت الغوجي، ولب لحم اللونجان، وجذور هوانغ جينغ (Polygonatum) مع بيض الحمام وسكر الصخور. يُستخدم تقليديًا لتغذية الكبد والكلى وتجديد تشي والدم.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توت غوجي (مغسول ومفروم) 10 غ

لحم اللونجان (مغسول ومفروم) 10 غ

بوليغوناتوم معالج (مغسول ومفروم) 10 غ

بيض الحمام 4

سكر صخري (مكسور) 50 غ

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل وافرك توت الغوجي ولحم اللونجان والبوليغوناتوم المعالج، واتركهم جانباً. اكسور السكر الصخري وضعه في وعاء.

الطهي

ضع قدراً على نار متوسطة، أضف حوالي 750 غ من الماء، واتركه يغلي مع المكونات الثلاثة المذكورة أعلاه. اتركه ينضج بهدوء لمدة 15 دقيقة تقريباً. ثم اكسر بيض الحمام واحداً تلو الآخر في القدر، أضف السكر الصخري المكسور في نفس الوقت، واطبخ حتى ينضج كل شيء.