Sopa de Huevos de Paloma para la Longevidad

Name: Sopa de Huevos de Paloma para la Longevidad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 g Bayas de goji (lavadas y picadas); 10 g Carne de longan (lavada y picada); 10 g Polygonatum preparado (lavado y picado); 4 Huevos de paloma; 50 g Azúcar de roca (triturada)

Colocar a fuego lento las bayas de goji, la pulpa de longan y el huangjing (Polygonatum) con huevos de paloma y azúcar de roca. Tradicionalmente utilizado para nutrir el hígado y los riñones y reponer el qi y la sangre.

30 min

Fácil

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Sopa de Huevos de Paloma para la Longevidad

Ingredientes

Bayas de goji (lavadas y picadas) 10 g

Carne de longan (lavada y picada) 10 g

Polygonatum preparado (lavado y picado) 10 g

Huevos de paloma 4

Azúcar de roca (triturada) 50 g

Instrucciones

Preparar los Ingredientes

Lavar y picar las bayas de goji, la carne de longan y el polygonatum preparado, y reservar. Triturar el azúcar de roca y colocar en un bol.

Cocinar

Colocar una olla a fuego medio, añadir unos 750 g de agua y llevar a ebullición con los tres ingredientes anteriores. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Luego cascar los huevos de paloma uno a uno en la olla, añadir el azúcar de roca triturada al mismo tiempo y cocinar hasta que todo esté listo.