دجاج الليتشي بزهرة اللوتس

Name: دجاج الليتشي بزهرة اللوتس
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 دجاج صغير طري (مذبوح، منزوع الريش، مفرغ من الأحشاء، ومنزوع عظم التجويف); 400 g ليتشي; 1 زهرة اللوتس (الأفضل حوالي 7-8 بتلات); 30 g نبيذ الطبخ; مرقة الدجاج, to taste; 5 g ملح; 4 g غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG); 15 g بصل أخضر; 10 g زنجبيل

ملوّن، طريّ، حلو ومنعش — طبق صيفي مثالي.

1 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

دجاج صغير طري (مذبوح، منزوع الريش، مفرغ من الأحشاء، ومنزوع عظم التجويف) 1

ليتشي 400 g

زهرة اللوتس (الأفضل حوالي 7-8 بتلات) 1

نبيذ الطبخ 30 g

مرقة الدجاج to taste

ملح 5 g

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) 4 g

بصل أخضر 15 g

زنجبيل 10 g

الخطوات

نزع الريش والتنظيف

بعد ذبح الدجاج، اسكب الماء الساخن بدرجة 80°م فوقه لتسهيل إزالة الريش.

تحضير الدجاج

قم بعمل شق على طول ظهر الدجاج المنظف، وأزل الأحشاء، ثم أزل عظام التجويف، واسلقه لفترة قصيرة بالماء الساخن.

التحضير للبخار

اغسله جيداً بالماء النظيف، وضعه في وعاء، ثم أضف البصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطبخ ومرقة الدجاج والليتشي وزهرة اللوتس والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم.