عصير الأرز بورقة اللوتس
عصيدة تُحضَّر بطهي الأرز المغطى بأوراق اللوتس الطازجة. يُفضل تناولها مرتين يوميًا، صباحًا ومساءً، لفوائدها في تقوية الطحال وتجديد الطاقة الحيوية (تشي).
المكونات
أوراق اللوتس الطازجة (مغسولة جيداً، منزوعة السيقان والحواف)
٥٠ غرام
أرز (مغسول جيداً)
٢٥٠ غرام
سكر أبيض
ملعقتان كبيرتان
الخطوات
1
تحضير أوراق اللوتس
اغسل أوراق اللوتس الطازجة جيداً واقطع السيقان والحواف.
2
طبخ العصير
اغسل الأرز جيداً، ضعه في قدر، وأضف كمية مناسبة من الماء، وغط الأرز بأوراق اللوتس.
3
طهي على نار هادئة
ضع القدر على نار عالية حتى الغليان، ثم خفض الحرارة إلى هادئة. بمجرد نضوج الأرز تماماً، أخرج أوراق اللوتس، أضف السكر الأبيض، قلب جيداً، وقدم.
