Porridge aux feuilles de lotus
Un porridge préparé en cuisant du riz recouvert de feuilles de lotus fraîches. Il est préférable de le déguster deux fois par jour, le matin et le soir, pour ses bienfaits de renforcement de la rate et de reconstitution du qi.
Ingrédients
Feuilles de lotus fraîches (bien lavées, tiges et bords coupés)
50g
Riz (bien lavé)
250g
Sucre blanc
2 cuillères à soupe
Instructions
1
Préparer les feuilles de lotus
Lavez soigneusement les feuilles de lotus fraîches et coupez les tiges et les bords.
2
Cuire le porridge
Lavez le riz, placez-le dans une marmite, ajoutez une quantité appropriée d'eau et couvrez le riz avec les feuilles de lotus.
3
Mijoter
Placez la marmite à feu vif et portez à ébullition, puis réduisez à feu doux. Une fois le riz complètement cuit, retirez les feuilles de lotus, ajoutez le sucre blanc, remuez bien et servez.
