Lotusblätter-Porridge
Ein Brei, der durch das Kochen von Reis unter frischen Lotusblättern zubereitet wird. Am besten zweimal täglich genießen, morgens und abends, wegen seiner milzstärkenden und Qi-auffüllenden Wirkung.
Zutaten
Frische Lotusblätter (sauber gewaschen, Stiele und Ränder beschnitten)
50g
Reis (sauber gewaschen)
250g
Weißer Zucker
2 tablespoons
Anleitung
1
Die Lotusblätter vorbereiten
Waschen Sie die frischen Lotusblätter gründlich und schneiden Sie die Stiele und Ränder ab.
2
Den Brei kochen
Waschen Sie den Reis sauber, geben Sie ihn in einen Topf, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und bedecken Sie den Reis mit den Lotusblättern.
3
Köcheln lassen
Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze. Sobald der Reis vollständig gekocht ist, entfernen Sie die Lotusblätter, fügen Sie den weißen Zucker hinzu, rühren Sie gut um und servieren Sie.
