Scharfsaure Wontons
Ein chinesisches Rezept für scharf-saure kleine Wontons mit Süßwassergarnelen, Hackfleisch, Gemüse, Ingwerwasser und Ei.
Zutaten
Garnelen
200g
Hackfleisch
250g
Gemüse
nach Geschmack
Ingwerwasser
2 Löffel
Ei
1
Wonton-Teigblätter
600g
Sesamöl
1 Löffel
Salz
1 Löffel
Sojasauce
1 Löffel
Anleitung
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Schritt 1
Entferne die Adern von den Garnelen, koche sie bis sie gar sind, schneide sie in Stücke, vermische sie dann mit Hackfleisch, Sojasauce, Ingwerwasser, Salz, Sojasauce, einem Ei und Sesamöl und rühre in eine Richtung bis die Masse gleichmäßig vermischt ist.
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Schritt 2
Bereite die Wonton-Teigblätter im Voraus zu.
3
Schritt 3
Füge einen Löffel der Garnelen-Hackfleisch-Füllung hinzu.
4
Schritt 4
Falte sie zweimal in der Mitte zusammen.
5
Schritt 5
Falte es noch einmal zusammen.
6
Schritt 6
Pack es gut ein.
7
Schritt 7
Wenn du sie nicht auf einmal verbrauchen kannst, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren.
8
Schritt 8
Bringe Wasser zum Kochen, füge die kleinen Wontons hinzu und koche sie drei Minuten lang bei hoher Hitze.
9
Schritt 9
Nimm eine kleine Schüssel, füge einen Löffel Lao Gan Ma und Essig hinzu.
10
Schritt 10
Gib die Wontons hinein, bestreue sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und serviere sie.
