신치 만두
민물새우, 다진 고기, 채소, 생강물, 달걀을 사용한 매콤새콤 소완탕(酸辣小馄饨) 중국 요리 레시피입니다.
재료
새우
200g
다진 고기
250g
야채
취향껏
생강물
2 스푼
계란
1
만두피
600g
참기름
1 스푼
소금
1 스푼
간장
1 스푼
조리 방법
1
1단계
새우의 히줄을 제거하고 삶아 익힌 후 조각내어 다진 고기, 간장, 생강물, 소금, 간장, 계란 하나, 참기름과 섞어 한 방향으로 저어 균일하게 반죽한다.
2
2단계
만두피를 미리 준비합니다.
3
3단계
새우 다진 고기 소를 한 스푼 넣습니다.
4
4단계
두 번 반으로 접습니다.
5
5단계
다시 접습니다.
6
6단계
잘 감쌉니다.
7
7단계
한 번에 다 먹지 못하면 냉장고에 보관할 수 있습니다.
8
8단계
물을 끓여 작은 만두를 넣고 고온에서 3분간 삶습니다.
9
9단계
작은 그릇에 라오간마와 식초를 한 스푼씩 넣습니다.
10
10단계
만두를 붓고 다진 파를 뿌려 제공합니다.
