جذر اللوتس محشو بفاصولياء المونج

Name: جذر اللوتس محشو بفاصولياء المونج
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 4 جذر لوتس كبير (مقشر، مغسول، مفتوح من طرف واحد لعمل غطاء); 200 g فاصولياء المونج (مغسولة، منقوعة لمدة نصف ساعة، مطحونة); 125 g جزر (مغسول، مقطع إلى مكعبات، مهروس إلى هريس ناعم); سكر أبيض, حسب الرغبة

وصفة منزلية على البخار من جذور اللوتس المحشوة بحشوة من الفاصوليا الخضراء والجزر، طبق مغذٍ لصحة الكبد والمعدة.

1 س 15 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

جذر لوتس كبير (مقشر، مغسول، مفتوح من طرف واحد لعمل غطاء) 4

فاصولياء المونج (مغسولة، منقوعة لمدة نصف ساعة، مطحونة) 200 g

جزر (مغسول، مقطع إلى مكعبات، مهروس إلى هريس ناعم) 125 g

سكر أبيض حسب الرغبة

الخطوات

تحضير الحشوة

اغسل فاصولياء المونج، انقعها لمدة نصف ساعة، ثم اطحنها. اغسل الجزر، قطعه إلى مكعبات، ثم اهرسه حتى يصبح هريس ناعم. امزج هريس الجزر مع فاصولياء المونج المطحونة لتشكيل الحشوة.

حشو جذر اللوتس وطهيه بالبخار

قشر جذر اللوتس واغسله. اقطع طرفاً واحداً لعمل غطاء. املأ تجاويف جذر اللوتس بالحشوة بإحكام ثم أعد وضع الغطاء. ضعه في قدر البخار واطهيه فوق الماء حتى ينضج تماماً. قطعه إلى شرائح عند التقديم.