مكعبات الدجاج بالبذور اللوتس
مكعبات صدر دجاج مقلية مع بذور اللوتس البيضاء، والجزر، والفاصوليا الخضراء—غنية بالقوام وجذابة بصرياً.
المكونات
صدر دجاج (مقطع إلى مكعبات مائلة)
250 غرام
زيت
50 غرام
بيض (استخدم بياض البيض فقط)
2
بذور اللوتس البيضاء
حسب الرغبة
جزر (مكعب)
حسب الرغبة
فاصوليا خضراء (مقطعة إلى قطع صغيرة)
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
نبيذ طهي
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
MSG
حسب الرغبة
بصل أخضر وزنجبيل (مقطع إلى شرائح)
حسب الرغبة
نشا الذرة
قليل من
الخطوات
1
الخطوة 1
اسلق بذور اللوتس في ماء ساخن. اقطع صدر الدجاج إلى مكعبات مائلة. اقطع البصل الأخضر والزنجبيل إلى شرائح. ضع مكعبات الدجاج في وعاء، أضف الملح، نبيذ الطهي، MSG، بياض البيض، ونشا الذرة، واخلط حتى تتغطى المكعبات بالتساوي.
2
الخطوة 2
ضع البصل الأخضر والزنجبيل في وعاء آخر، أضف نبيذ الطهي، الملح، MSG، ومزيج من نشا الذرة والماء لعمل صوص، واتركه جانبًا.
3
الخطوة 3
سخن مقلاة الووك على نار عالية، أضف الزيت واقلي مكعبات الدجاج سريعًا حتى تنضج تقريبًا. أضف الجزر المكعب، قطع الفاصوليا الخضراء، وبذور اللوتس، واقلي المكونات مع التحريك حتى تنضج الدجاج تمامًا. اسكب صوص الوعاء بسرعة في مقلاة الووك واقلي مع التحريك حتى يتغطى جميع المكونات بالصوص بالتساوي.
