Куриные кубики с семенами лотоса

Name: Куриные кубики с семенами лотоса
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 г куриная грудка (нарезать диагональными кубиками); 50 г растительное масло; 2 яйца (использовать белки); по вкусу белые семена лотоса; по вкусу морковь (нарезать кубиками); по вкусу зелёная фасоль (нарезать небольшими кусочками); по вкусу сахар; по вкусу кулинарное вино; по вкусу соль; по вкусу глутамат натрия; по вкусу зелёный лук и имбирь (нарезать ломтиками); щепотка кукурузный крахмал

Кубики куриной грудки, обжаренные в воке с белыми семенами лотоса, морковью и стручковой фасолью — богатые текстурой и привлекательные на вид.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

куриная грудка (нарезать диагональными кубиками) 250 г

растительное масло 50 г

яйца (использовать белки) 2

белые семена лотоса по вкусу

морковь (нарезать кубиками) по вкусу

зелёная фасоль (нарезать небольшими кусочками) по вкусу

сахар по вкусу

кулинарное вино по вкусу

соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

зелёный лук и имбирь (нарезать ломтиками) по вкусу

кукурузный крахмал щепотка

Инструкции

Шаг 1

Бланшируйте семена лотоса в горячей воде. Нарежьте куриную грудку диагональными кубиками. Нарежьте ломтиками зелёный лук и имбирь. Положите кубики курицы в миску, добавьте соль, кулинарное вино, глутамат натрия, яичные белки и кукурузный крахмал, и перемешайте до равномерного покрытия.

Шаг 2

Положите зелёный лук и имбирь в другую миску, добавьте кулинарное вино, соль, глутамат натрия и раствор кукурузного крахмала, чтобы приготовить соус, и отставьте в сторону.

Шаг 3

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте масло и обжаривайте кубики курицы до почти готового состояния. Добавьте нарезанную кубиками морковь, кусочки зелёной фасоли и семена лотоса, и обжаривайте равномерно, пока курица полностью не приготовится. Быстро влейте соус из миски в вок и обжаривайте так, чтобы соус равномерно покрыл ингредиенты.