شوربة بذور اللوتس والسلحفاة ذات الصدفة الناعمة
حساء مغذٍ يساعد على تنشيط الطحال وتعزيز "تشي"، وتليين الصلابة، وتفتيت الكتل.
المكونات
سلحفاة ذات صدفة ناعمة
1
اليام الصيني
50 g
بذور اللوتس (منزوعة النوى)
20 g
توت الغوجي
a pinch
التوابل
to taste
الخطوات
1
تحضير السلحفاة ذات الصدفة الناعمة
اغسل السلحفاة ذات الصدفة الناعمة جيداً، ضعها في ماء ساخن لتشجيعها على التبول، ثم افتح بطنها لإزالة الأعضاء الداخلية.
2
الطهي على نار هادئة
ضع السلحفاة ذات الصدفة الناعمة واليام الصيني وبذور اللوتس وتوت الغوجي والتوابل في وعاء طيني، وأضف كمية مناسبة من الماء، واتركها على نار هادئة لمدة 50 دقيقة تقريباً.
