Lotussamen-Weichschildkröten-Suppe

Name: Lotussamen-Weichschildkröten-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 Weichschildkröte; 50 g Chinesische Yamswurzel; 20 g Lotussamen (entkernt); eine Prise Gojibeeren; nach Geschmack Gewürze

Eine nahrhafte Suppe, die hilft, die Milz zu stärken und das Qi zu fördern, Verhärtungen aufzulösen und Knoten zu zerstreuen.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Zutaten

Weichschildkröte 1

Chinesische Yamswurzel 50 g

Lotussamen (entkernt) 20 g

Gojibeeren eine Prise

Gewürze nach Geschmack

Anleitung

Weichschildkröte vorbereiten

Spülen Sie die Weichschildkröte sauber, legen Sie sie in heißes Wasser, damit sie uriniert, und schneiden Sie dann den Bauch auf, um die inneren Organe zu entfernen.

Köcheln lassen

Geben Sie die Weichschildkröte, die chinesische Yamswurzel, die Lotussamen, die Gojibeeren und die Gewürze in einen Tontopf, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und köcheln Sie etwa 50 Minuten lang bei niedriger Hitze.