연꽃자리 자라국
비장을 보충하고 기를 북돋우며 단단한 것을 부드럽게 하고 덩어리를 흩뜨리는 데 도움이 되는 영양가 있는 수프입니다.
재료
자라
1
마
50 g
깐 연꽃자리
20 g
구기자
한 줌
양념
취향에 따라
조리 방법
1
자라 준비하기
자라를 깨끗이 씻어 뜨거운 물에 넣어 오줌을 누게 한 뒤 배를 가르고 내장을 꺼냅니다.
2
끓이기
자라, 마, 깐 연꽃자리, 구기자, 양념을 질그릇에 넣고 적당량의 물을 붓고 약불로 50분 정도 끓이세요.
