مرقة القدر الساخن يوان يانغ

Name: مرقة القدر الساخن يوان يانغ
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g زيت نباتي; مرقة (محضرة من عظام لحم الخنزير ودجاجة كاملة), to taste; ملح مكرر, to taste; مسحوق الفلفل الأبيض, to taste; غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG), to taste; جوهر الدجاج, to taste; 1 tsp نبيذ الطبخ; 25 g قطع البصل الأخضر; 15 g شرائح الزنجبيل; 5 g توت القوجي; 20 g دهن الدجاج (مذاب); 1/2 طماطم (مقطعة شرائح); 1200 g قاعدة شوربة وعاء مالا الحار (جاهزة أو منزلية الصنع)

مرق وعاء ساخن بنكهتين يجمع بين نكهة المالا الحارة والمخدّرة على الطريقة السيتشوانية والنكهات اللذيذة، وهو مثالي لطهي أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

زيت نباتي 100 g

مرقة (محضرة من عظام لحم الخنزير ودجاجة كاملة) to taste

ملح مكرر to taste

مسحوق الفلفل الأبيض to taste

غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) to taste

جوهر الدجاج to taste

نبيذ الطبخ 1 tsp

قطع البصل الأخضر 25 g

شرائح الزنجبيل 15 g

توت القوجي 5 g

دهن الدجاج (مذاب) 20 g

طماطم (مقطعة شرائح) 1/2

قاعدة شوربة وعاء مالا الحار (جاهزة أو منزلية الصنع) 1200 g

الخطوات

تحضير المرق اللذيذ

اسكب المرقة في قدر، أضف شرائح الزنجبيل وقطع البصل الأخضر وشرائح الطماطم. تبّل بالملح المكرر ونبيذ الطبخ وجوهر الدجاج ومسحوق الفلفل الأبيض. رشّ دهن الدجاج المذاب فوقها. بمجرد أن تغلي، اسكبها في أحد جانبي القدر الساخن.