Бульон для хого «Мандаринская утка»

Name: Бульон для хого «Мандаринская утка»
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g растительное масло; бульон (из свиных костей и целой курицы), to taste; мелкая соль, to taste; молотый белый перец, to taste; глутамат натрия, to taste; куриная приправа, to taste; 1 tsp кулинарное вино; 25 g нарезанный зелёный лук; 15 g ломтики имбиря; 5 g ягоды годжи; 20 g куриный жир (растопленный); 1/2 помидор (нарезанный ломтиками); 1200 g основа для острого хого «мала» (покупная или домашняя)

Бульон для хот-пота с двойным вкусом, сочетающий острый, вызывающий онемение сычуаньский мала и пикантные ноты, идеально подходящий для приготовления разнообразных мясных и овощных блюд.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

растительное масло 100 g

бульон (из свиных костей и целой курицы) to taste

мелкая соль to taste

молотый белый перец to taste

глутамат натрия to taste

куриная приправа to taste

кулинарное вино 1 tsp

нарезанный зелёный лук 25 g

ломтики имбиря 15 g

ягоды годжи 5 g

куриный жир (растопленный) 20 g

помидор (нарезанный ломтиками) 1/2

основа для острого хого «мала» (покупная или домашняя) 1200 g

Инструкции

Приготовление пикантного бульона

Влейте бульон в кастрюлю, добавьте ломтики имбиря, нарезанный зелёный лук и ломтики помидора. Посолите мелкой солью, добавьте кулинарное вино, куриную приправу и молотый белый перец. Влейте растопленный куриный жир. После закипания перелейте в одну из секций хого.