شرائح لحم الخنزير المتبلة
شرائح من لحم خنزير منقوعة طوال الليل في تتبيلة خاصة، ثم مشوية
المكونات
صلصة الصويا
5 tbsp
كاتشب
1/4 cup
خل أبيض
3 tbsp
صلصة الفلفل الحار
3 tbsp
سكر
3 tbsp
ملح
2 tsp
فلفل
1/8 tsp
فصوص ثوم (مفروم)
3 cloves
مشروب غازي بالليمون والليمون الأخضر
2 cans (each 12 oz)
فيليه لحم الخنزير (مقطع طولياً إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة)
2 lb
الخطوات
1
تحضير التتبيلة
اخلط المكونات التسعة الأولى في وعاء.
2
التتبيل
ضع لحم الخنزير في كيس بلاستيكي محكم الغلق؛ أضف التتبيلة. أغلق الكيس وقلبه ليغطي اللحم. ضعه في الثلاجة طوال الليل.
3
التحضير للشوي
صفِّ التتبيلة وتخلص منها. ضع لحم الخنزير على أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية منقوعة.
4
الشوي
اشوِ فوق الفحم الساخن لمدة 12 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة.
