Filets de porc marinés
Lanières de filet de porc marinées toute une nuit dans une marinade spéciale, puis rôties.
Ingrédients
sauce soja
5 tbsp
ketchup
1/4 cup
vinaigre blanc
3 tbsp
sauce chili
3 tbsp
sucre
3 tbsp
sel
2 tsp
poivre
1/8 tsp
gousses d'ail (hachées)
3 cloves
soda citron-citron vert
2 cans (each 12 oz)
filet de porc (coupé dans la longueur en lanières de 1/2 pouce de large)
2 lb
Instructions
1
Préparer la marinade
Mélanger les neuf premiers ingrédients dans un bol.
2
Mariner
Placer le porc dans un sac en plastique refermable robuste; ajouter la marinade. Fermer le sac et tourner pour enrober. Réfrigérer toute la nuit.
3
Préparer pour la grillade
Égoutter et jeter la marinade. Enfiler le porc sur des brochettes en métal ou en bois trempées.
4
Griller
Griller sur des charbons ardents pendant 12 minutes, en retournant une fois.
