마리네이드한 돼지 안심 스트립
특별한 양념에 하룻밤 재워둔 돼지 안심 줄을 구운 요리
재료
간장
5 tbsp
케첩
1/4 cup
백식초
3 tbsp
칠리소스
3 tbsp
설탕
3 tbsp
소금
2 tsp
후추
1/8 tsp
다진 마늘
3 cloves
레몬-라임 소다
2 cans (each 12 oz)
돼지 안심 (길이 방향으로 1/2인치 폭으로 잘라 놓은 것)
2 lb
조리 방법
1
마리네이드 만들기
볼에 처음 아홉 가지 재료를 섞습니다.
2
재우기
두꺼운 밀봉 가능한 비닐백에 돼지고기를 넣고 마리네이드를 부어 줍니다. 백을 밀봉하여 고르게 코팅되게 뒤집습니다. 하룻밤 냉장 보관합니다.
3
그릴 준비
마리네이드를 따라 버립니다. 돼지고기를 금속 꼬치나 물에 불린 나무 꼬치에 꿰어 줍니다.
4
굽기
뜨거운 숯불에서 12분간 한 번 뒤집으며 굽습니다.
