ضلوع لحم البقر الضخمة
تُشوى أضلاع لحم البقر القصيرة المخلّلة على نار عالية، وتُدهن بالصلصة، وتُطهى من جميع الجوانب حتى تنضج تمامًا مع لمسة نهائية لامعة وحمراء زاهية.
المكونات
ضلوع لحم البقر
6
صلصة الباربكيو الأصلية
60 g
التتبيلة الخاصة
300 g
الخطوات
1
الخطوة 1
يُترك في التتبيلة بنفس الطريقة لمدة 12 ساعة. يُرفع ويُوضع على جهة العظم على شواية عالية الحرارة. يُدهن بـ 15 غ من صلصة الباربكيو.
2
الخطوة 2
انتظر حتى تبدأ الصلصة بالغليان، ثم اقلبه. اشوِ الجوانب الثلاثة الأخرى بنفس الطريقة. وبمجرد أن تنضج جميع الجوانب الأربعة، يصبح جاهزًا للتقديم.
