ميرينغ شانتييه
حلوى تتكون من قشرة ميرينغ محشوة بكريمة الشانتيلي (كريمة مخفوقة ثقيلة).
المكونات
ميرينغ عادي (أو ميرينغ بالشوكولاتة، ميرينغ سويسري)
حسب الرغبة
كريمة شانتييه
حسب الرغبة
الخطوات
1
التشكيل
استخدم كيس تزيين مزودًا بفوهة مستديرة بقطر حوالي 2 سم لصب الميرينغ على شكل كومات صغيرة بقطر يقارب 5 سم للخبز.
2
خطوة اختيارية
عندما تصبح القشور متماسكة بما يكفي للتعامل معها لكنها ليست مقرمشة تمامًا، أزلها من صينية الخبز، واضغط بإبهامك على الجانب السفلي المسطح لعمل تجويف صغير، ثم أعدها إلى الفرن لإنهاء الخبز حتى تتمكن من حمل كمية أكبر من الكريمة.
3
التبريد والتخزين
اترك القشور لتبرد تمامًا، ثم احفظها في مكان جاف لاستخدامها لاحقًا.
4
التجميع
قبل التقديم، ضع بين قشرتين كريمة شانتييه، ثم ضعهما على جانبهما في أكواب ورقية.
5
التزيين
استخدم كيس تزيين مزودًا بفوهة نجمية لضخ كريمة مخفوقة إضافية في الفراغ بين القشرتين للتزيين.
6
تزيين اختياري
إذا رغبت، زيّن الكريمة بالمكسرات أو الفواكه المسكرة.
