عصيدة الحبوب المشكلة
عصيدة كريمية مكونة من مزيج من الحبوب الناعمة والخشنة، تشمل الأرز وفتات الذرة وحبوب دموع أيوب وفول الصويا، مطبوخة على نار هادئة حتى تنضج.
المكونات
أرز (مغسول)
جريش الذرة
دموع أيوب (انقعها في الماء لمدة ساعة)
فول الصويا (انقعه في الماء لمدة ساعة)
لوز
حبوب ذرة طازجة
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً، انقع فول الصويا ودموع أيوب في الماء لمدة ساعة.
2
الخطوة 2
ثم اسكبها مع ماء النقع في قدر، وأضف الأرز المغسول وجريش الذرة واللوز وحبوب الذرة الطازجة. اتركها حتى الغليان على نار عالية، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها حتى تنضج تماماً.
