بيتزا المأكولات البحرية المشكلة
بيتزا مشكلة من المأكولات البحرية تضم الجمبري والمحار وقطعاً أخرى صغيرة الحجم من المأكولات البحرية.
المكونات
عجينة البيتزا
حسب الذوق
الجمبري (مقطع نصفين طولياً)
حسب الذوق
البطلينوس (مطبوخ، مع الاحتفاظ باللحم)
حسب الذوق
مأكولات بحرية أخرى (مقطعة إلى قطع صغيرة)
حسب الذوق
صلصة الطماطم
حسب الذوق
جبنة الموزاريلا
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
أوريجانو
حسب الذوق
زيت زيتون
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير المأكولات البحرية
يُقطع الجمبري إلى نصفين طولياً، ويُطهى البطلينوس مع الاحتفاظ باللحم، وتُقطع المأكولات البحرية الأخرى إلى قطع صغيرة للاستخدام لاحقاً.
2
تحضير قاعدة العجينة
تُفرد عجينة البيتزا حتى تصل سماكتها إلى 5 ملم، وتوضع في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، وتُغطى بصلصة الطماطم.
3
التجميع
تُغطى بالمأكولات البحرية المحضرة، ثم يُنثر بالتساوي جبنة الموزاريلا والملح والأوريجانو، ويُرش بقليل من زيت الزيتون.
4
الخبز
تُخبز في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
5
التشطيب بالزيت
تُخرج ويُرش عليها كمية قليلة من زيت الزيتون قبل التقديم.
