حساء الدجاج بغصن التوت والتمر الأحمر
حساءٌ يُقدَّر تقليديًا لِدوره في طرد الرطوبة وفتح الجَسَمات، مناسبٌ لمن يعانون من انزعاج المفاصل المرتبط بالرطوبة الداخلية.
المكونات
دجاج طري (مغسول، مقطع إلى قطع، مسلوق مسبقاً لإزالة رغوة الدم)
1
غصن التوت (مغسول)
25 g
تمر أحمر مجفف
5
شرائح الزنجبيل
10 g
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل أغصان التوت. اغسل الدجاج الطري وقطعه إلى قطع، واسلقه مسبقاً لإزالة رغوة الدم، ثم أخرجه واتركه جانباً.
2
الطهي على نار هادئة
ضع جميع المكونات في قدر الحساء، واتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 2.5 ساعة.
