Sopa de Pollo con Rama de Morera y Dátiles Rojos

Name: Sopa de Pollo con Rama de Morera y Dátiles Rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Ingredients: 1 pollo tierno (lavado, cortado en trozos, blanqueado para eliminar la espuma de sangre); 25 g rama de morera (lavada); 5 dátiles rojos secos; 10 g rodajas de jengibre

Una sopa tradicionalmente valorada por disipar la humedad y desbloquear los meridianos, adecuada para quienes experimentan malestar articular asociado a la humedad interna.

2 h 50 min

Fácil

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Sopa de Pollo con Rama de Morera y Dátiles Rojos

Ingredientes

pollo tierno (lavado, cortado en trozos, blanqueado para eliminar la espuma de sangre) 1

rama de morera (lavada) 25 g

dátiles rojos secos 5

rodajas de jengibre 10 g

Instrucciones

Preparación de Ingredientes

Lava las ramas de morera. Lava y corta el pollo tierno en trozos, blanquea para eliminar la espuma de sangre, luego retira y reserva.

Cocción a Fuego Lento

Coloca todos los ingredientes en una olla para sopa, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento durante 2.5 horas.