Hühnersuppe mit Maulbeerzweigen und Jujuben

Name: Hühnersuppe mit Maulbeerzweigen und Jujuben
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Ingredients: 1 zartes Hähnchenfleisch (gewaschen, in Stücke geschnitten, blanchiert, um den Blutschaum zu entfernen); 25 g Maulbeerzweig (gewaschen); 5 getrocknete Jujuben; 10 g Ingwerscheiben

Eine Suppe, die traditionell zur Ausleitung von Feuchtigkeit und zum Freimachen der Meridiane geschätzt wird, geeignet bei Gelenkbeschwerden, die mit innerer Feuchtigkeit zusammenhängen.

2 Std. 50 Min.

Einfach

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Hühnersuppe mit Maulbeerzweigen und Jujuben

Zutaten

zartes Hähnchenfleisch (gewaschen, in Stücke geschnitten, blanchiert, um den Blutschaum zu entfernen) 1

Maulbeerzweig (gewaschen) 25 g

getrocknete Jujuben 5

Ingwerscheiben 10 g

Anleitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Maulbeerzweige waschen. Das zarte Hähnchenfleisch waschen und in Stücke schneiden, blanchieren, um den Blutschaum zu entfernen, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Köcheln

Alle Zutaten in einen Suppentopf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.