شوربة اللوبيا الخضراء والقرع الشتوي
شوربة خفيفة وحلوة تُحضّر بطبخ الفاصولياء الخضراء والقرع العسلي على نار هادئة حتى تتفتّق الحبوب، ثم تُحلّى بالسكر الأبيض.
المكونات
اللوبيا الخضراء (مغسولة ومنقوعة في الماء حتى تنتفخ)
200 g
القرع الشتوي (مقشر، منزوع البذور، مغسول، ومقطع إلى مكعبات)
نصف
السكر الأبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي اللوبيا الخضراء وانقعيها في الماء حتى تنتفخ.
2
الخطوة 2
قشري القرع الشتوي، انزعي البذور، اغسليه، وقطعيه إلى مكعبات.
3
الخطوة 3
ضعي اللوبيا الخضراء ومكعبات القرع الشتوي في قدر، أضيفي كمية مناسبة من الماء، اتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى تتفتح اللوبيا. رشي السكر الأبيض حسب الرغبة وقدميه.
