Soupe de haricots mungo et courge cireuse

Name: Soupe de haricots mungo et courge cireuse
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 200 g Haricots mungo (rinsés et trempés dans l'eau jusqu'à ce qu'ils gonflent); Courge cireuse (pelée, épépinée, lavée et coupée en morceaux), une moitié; Sucre blanc, à volonté

Un potage léger et sucré préparé en faisant mijoter des haricots mungo et de la courge d'hiver jusqu'à ce que les haricots s'ouvrent, puis sucré avec du sucre blanc.

1 h 40 min

Facile

0 favoris

Soupe de haricots mungo et courge cireuse

Ingrédients

Haricots mungo (rinsés et trempés dans l'eau jusqu'à ce qu'ils gonflent) 200 g

Courge cireuse (pelée, épépinée, lavée et coupée en morceaux) une moitié

Sucre blanc à volonté

Instructions

Étape 1

Rincez les haricots mungo et faites-les tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'ils gonflent.

Étape 2

Pelez la courge cireuse, retirez les graines, lavez-la et coupez-la en morceaux.

Étape 3

Placez les haricots mungo et les morceaux de courge cireuse dans une marmite, ajoutez une quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les haricots mungo s'ouvrent. Saupoudrez de sucre blanc selon votre goût et servez.