ซุปถั่วเขียวและฟักเขียว
Eine leichte, süße Suppe, die durch Köcheln von Mungobohnen und Wintermelone zubereitet wird, bis die Bohnen aufplatzen, und anschließend mit weißem Zucker gesüßt wird.
Zutaten
ถั่วเขียว (ล้างและแช่น้ำจนพอง)
200 g
ฟักเขียว (ปอกเปลือก คว้านเมล็ด ล้าง และหั่นเป็นชิ้น)
ครึ่ง
น้ำตาลทรายขาว
ตามชอบ
Anleitung
1
ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่วเขียวแล้วแช่น้ำจนพอง
2
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกฟักเขียว คว้านเมล็ดออก ล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้น
3
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วเขียวและฟักเขียวหั่นชิ้นลงในหม้อ เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวจนถั่วเขียวบาน โรยน้ำตาลทรายขาวตามชอบ แล้วเสิร์ฟ
