شوربة الخضار مع الفطر ولحم الخنزير المفروم
وصفة صينية لحساء الخضار بفطر الشيتاكي واللحم المفروم، تتضمن فطر الشيتاكي واللحم المفروم وسبانخ مالابار والبصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر المفروم.
المكونات
فطر شيتاكي
As needed
لحم خنزير مفروم
As needed
سبانخ مالابار
As needed
بصل أخضر مفروم
As needed
فلفل أحمر مفروم
As needed
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الخضار الخضراء.
2
الخطوة 2
قطّعها إلى قطع.
3
الخطوة 3
قطّع الثوم والزنجبيل إلى شرائح.
4
الخطوة 4
افرم لحم الخنزير.
5
الخطوة 5
أضف نبيذ الطبخ والفلفل الأبيض ونشا الذرة. اخلط جيدًا واتركه جانبًا.
6
الخطوة 6
اغلِ الماء في وعاء، أضف سبانخ مالابار واغمرها لفترة قصيرة.
7
الخطوة 7
قطّعها إلى قطع أصغر وضعها في وعاء.
8
الخطوة 8
سخّن الزيت في وعاء، أضف شرائح الثوم والزنجبيل والفطر، وقلّب لفترة قصيرة.
9
الخطوة 9
قلّب حتى تفوح الرائحة الزكية ويصبح الفطر ذهبيًا.
10
الخطوة 10
اسكب كمية مناسبة من الماء.
11
الخطوة 11
اتركه حتى يغلي ثم أضف لحم الخنزير المفروم.
12
الخطوة 12
تبّل بالملح ومسحوق فلفل سيتشوان.
13
الخطوة 13
رشّ البصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر المفروم.
14
الخطوة 14
اسكب الشوربة فوق سبانخ مالابار في الوعاء.
15
الخطوة 15
سهل التحضير ولذيذ جدًا.
16
الخطوة 16
تم.
