كرش دجاج مطهو ببطء
سهلة التحضير جدًا، ذات قوام ممتع بين المضغ والطراوة ونكهة متوازنة بشكل مثالي. جرّبها!
المكونات
كرش دجاج
500g
ملح
1 spoon
نشا
moderate amount
صوص الصويا الخفيف
2 spoons
صوص الصويا الداكن
1 spoon
عبوة بهارات تتبيل كرش دجاج
1 packet
ينسون نجمي
moderate amount
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع كرش الدجاج في الماء لمدة نصف ساعة لإزالة الدم. أخرجها وانقعها في نبيذ الطهي لفترة لإزالة الرائحة الكريهة.
2
الخطوة 2
افركها بالملح والنشا لفترة، ثم اشطفها بماء نظيف لإزالة أي روائح كريهة.
3
الخطوة 3
أضف ماء بارد إلى قدر وضع كرش الدجاج بداخله.
4
الخطوة 4
ارفع الماء البارد تدريجياً حتى الغليان للسلق، ارفع الرغوة، ثم اشطفه جيداً.
5
الخطوة 5
عبوة بهارات تتبيل كرش دجاج، كيس واحد.
6
الخطوة 6
قائمة المكونات كاملة جداً. لا داعي لتحضير البهارات بنفسك.
7
الخطوة 7
حضر صوص التتبيل. أضف كمية مناسبة من الماء إلى قدر، أضف صوص الصويا الخفيف، صوص الصويا الداكن، عبوة بهارات تتبيل كرش دجاج، ملح، والينسون النجمي. ارفعه حتى الغليان على نار عالية.
8
الخطوة 8
بعد أن يبرد قليلاً، اسكب كرش الدجاج وسائل التتبيل معاً في قدر الضغط.
9
الخطوة 9
اختر إعداد النكهة الخفيفة لأضلاع الخنزير لمدة 10 دقائق.
10
الخطوة 10
بعد الطهي، اتركها تبرد، ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل للتشبع.
11
الخطوة 11
أخرجها، صفي الصوص، اشرحها، وتناولها مباشرة، أو قدمها كطبق بارد.
12
الخطوة 12
المنتج النهائي.
