Soupe de légumes verts aux champignons et porc haché
Une recette chinoise de soupe de shiitake et de viande hachée aux légumes, featuring shiitake mushrooms, minced meat, Malabar spinach, minced scallions, and minced red chili pepper.
Ingrédients
Champignons shiitake
Selon les besoins
Porc haché
Selon les besoins
Épinard de Malabar
Selon les besoins
Ciboule hachée
Selon les besoins
Poivron rouge haché
Selon les besoins
Instructions
1
Étape 1
Lavez les légumes verts.
2
Étape 2
Coupez en morceaux.
3
Étape 3
Émincez l'ail et le gingembre.
4
Étape 4
Hachez le porc.
5
Étape 5
Ajoutez du vin de cuisson, du poivre blanc et de la fécule de maïs. Mélangez bien et réservez.
6
Étape 6
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez l'épinard de Malabar et blanchissez-le brièvement.
7
Étape 7
Coupez en plus petits morceaux et placez dans un bol.
8
Étape 8
Faites chauffer de l'huile dans une casserole, ajoutez les tranches d'ail, le gingembre et les champignons, et faites revenir un moment.
9
Étape 9
Faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé et que les champignons soient dorés.
10
Étape 10
Versez une quantité appropriée d'eau.
11
Étape 11
Portez à ébullition et ajoutez le porc haché.
12
Étape 12
Assaisonnez avec du sel et de la poudre de poivre du Sichuan.
13
Étape 13
Parsemez de ciboule hachée et de poivron rouge haché.
14
Étape 14
Versez la soupe sur l'épinard de Malabar dans le bol.
15
Étape 15
Simple à préparer et absolument délicieuse.
16
Étape 16
C'est prêt.
