Suppe mit Pilzen, Hackfleisch und Grüngemüse
Ein chinesisches Rezept für Shiitake- und Hackfleisch-Gemüsesuppe, die Shiitake-Pilze, Hackfleisch, Malabar-Spinat, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackte rote Chilischote enthält.
Zutaten
Shiitake-Pilze
Nach Bedarf
Hackfleisch
Nach Bedarf
Malabarspinat
Nach Bedarf
Gehackte Frühlingszwiebel
Nach Bedarf
Gehackter roter Paprika
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Waschen Sie das Grüngemüse.
2
Schritt 2
In Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Den Knoblauch und den Ingwer in Scheiben schneiden.
4
Schritt 4
Das Fleisch hacken.
5
Schritt 5
Reiswein, weißen Pfeffer und Speisestärke hinzufügen. Gut vermischen und beiseite stellen.
6
Schritt 6
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Malabarspinat hinzufügen und kurz blanchieren.
7
Schritt 7
In kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
8
Schritt 8
Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauchscheiben, Ingwer und Pilze hinzufügen und eine Weile anbraten.
9
Schritt 9
Anbraten, bis es duftet und die Pilze goldbraun werden.
10
Schritt 10
Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
11
Schritt 11
Zum Kochen bringen und das Hackfleisch hinzufügen.
12
Schritt 12
Mit Salz und Szechuan-Pfefferpulver würzen.
13
Schritt 13
Mit gehackter Frühlingszwiebel und gehacktem roten Paprika bestreuen.
14
Schritt 14
Die Suppe über den Malabarspinat in der Schüssel gießen.
15
Schritt 15
Einfach zuzubereiten und absolut köstlich.
16
Schritt 16
Fertig.
