Суп с грибами, свиным фаршем и зелёными овощами
Рецепт китайского овощного супа с шиитаке и мясным фаршем, в состав которого входят шиитаке, мясной фарш, шпинат Малабар, измельчённый зелёный лук и измельчённый красный перец чили.
Ингредиенты
Шиитаке
По вкусу
Свиной фарш
По вкусу
Малабарский шпинат
По вкусу
Нарезанный зелёный лук
По вкусу
Нарезанный красный перец
По вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте зелёные овощи.
2
Шаг 2
Нарежьте кусочками.
3
Шаг 3
Нарежьте чеснок и имбирь.
4
Шаг 4
Измельчите свинину.
5
Шаг 5
Добавьте рисовое вино, белый перец и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
6
Шаг 6
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте малабарский шпинат и бланшируйте в течение короткого времени.
7
Шаг 7
Нарежьте на более мелкие кусочки и выложите в миску.
8
Шаг 8
Разогрейте масло в кастрюле, добавьте нарезанный чеснок, имбирь и грибы, обжаривайте некоторое время.
9
Шаг 9
Обжаривайте до появления аромата и золотистого цвета грибов.
10
Шаг 10
Влейте необходимое количество воды.
11
Шаг 11
Доведите до кипения и добавьте свиной фарш.
12
Шаг 12
Добавьте соль и порошок сычуаньского перца.
13
Шаг 13
Посыпьте нарезанным зелёным луком и нарезанным красным перцем.
14
Шаг 14
Залейте супом малабарский шпинат в миске.
15
Шаг 15
Просто готовится и невероятно вкусно.
16
Шаг 16
Готово.
