شوربة الفطر والتوفو
شوربة منخفضة السعرات الحرارية مصنوعة من فطر الشيتاكي والتوفو والبصل الأخضر المفروم، يُقال إنها تساعد في تقليل السمنة.
المكونات
فطر شيتاكي (مغسول، منقوع حتى يصبح طرياً، مقطع رقيقاً)
3 أوعية
توفو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
زيت
مرق
ملح
رشة
بصل أخضر مفروم (للتزيين)
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل فطر شيتاكي، انقعه في الماء حتى يصبح طرياً، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.
2
الخطوة 2
قطع التوفو إلى مكعبات صغيرة.
3
الخطوة 3
سخّن الزيت في قدر، أضف شرائح الفطر وقلّبها قليلاً.
4
الخطوة 4
أضف المرق ومكعبات التوفو، وتبّل بالملح حسب الرغبة.
5
الخطوة 5
عندما يبدأ بالغليان، رشّ البصل الأخضر المفروم وقدّمه.
