دجاج بالخردل

Name: دجاج بالخردل
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 h
Ingredients: ⅔ كوب زيت نباتي; ½ كوب ماء; ⅓ كوب خل النبيذ الأبيض; ¼ كوب خردل بني حار; 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم; 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو بهارات إيطالية; ½ ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل; 2 فصوص ثوم (مفرومة); 1 (3 إلى 3½ رطل) دجاج للتحمير/القلي (مقطع)

دجاج متبّل بالخردل والأعشاب والزيت، ثم يُشوى لفترة طويلة حتى يصبح طرياً.

5 ساعات

سهل

0 مفضلة

المكونات

زيت نباتي ⅔ كوب

ماء ½ كوب

خل النبيذ الأبيض ⅓ كوب

خردل بني حار ¼ كوب

بصل مفروم ناعم 2 ملاعق كبيرة

زعتر مجفف أو بهارات إيطالية 1 ملعقة صغيرة

ملح ½ ملعقة صغيرة

فلفل ½ ملعقة صغيرة

فصوص ثوم (مفرومة) 2

دجاج للتحمير/القلي (مقطع) 1 (3 إلى 3½ رطل)

الخطوات

التتبيل

في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلط المكونات التسعة الأولى. احفظ ½ كوب للدهن؛ غطه وضعه في البراد. أضف الدجاج؛ أغلق الكيس وقلبه ليتم تغطيته. ضعه في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.