Pollo a la Mostaza
Pollo marinado con mostaza, hierbas y aceite, luego asado durante mucho tiempo hasta que quede tierno.
Ingredientes
aceite vegetal
2/3 de taza
agua
1/2 taza
vinagre de vino blanco
1/3 de taza
mostaza marrón picante
1/4 de taza
cebolla finamente picada
2 cucharadas
tomillo seco o condimento italiano
1 cucharadita
sal
1/2 cucharadita
pimienta
1/2 cucharadita
dientes de ajo (picados)
2
pollo para asar/freír (cortado en trozos)
1 (3 a 3-1/2 libras)
Instrucciones
1
Marinar
En una bolsa de plástico grande con cierre, mezcla los primeros nueve ingredientes. Reserva 1/2 taza para untar; tapa y refrigera. Agrega el pollo; sella la bolsa y gírala para cubrir. Refrigera por al menos 4 horas.
2
Asar
Escurre y desecha el adobo. Tapa y asa a fuego bajo, girando y untando con el adobo reservado cada 15 minutos, durante 40-50 minutos hasta que los jugos salgan claros.
