تارت الشوفان والبيض

Name: تارت الشوفان والبيض
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 360 g دقيق الكيك (دقيق منخفض الغلوتين); 150 g سكر أبيض (أو سكر بودرة); 150 g زبدة; 80 g بيضة كاملة (حوالي 1.5); 280 g حليب مبخر; 30 g شوفان مجروش (محمص مسبقاً); 95 g بيضة كاملة (حوالي 1.5); 60 g سكر أبيض; 15 g سكر بني

فطيرة بيض مغذية تُزيّن بالشوفان المحمص.

55 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دقيق الكيك (دقيق منخفض الغلوتين) 360 g

سكر أبيض (أو سكر بودرة) 150 g

زبدة 150 g

بيضة كاملة (حوالي 1.5) 80 g

حليب مبخر 280 g

شوفان مجروش (محمص مسبقاً) 30 g

بيضة كاملة (حوالي 1.5) 95 g

سكر أبيض 60 g

سكر بني 15 g

الخطوات

تحضير قشرة التارت

يرجى الرجوع إلى الصفحة 10 للحصول على وصفة عجينة الحلويات.

تحضير حشوة التارت

سخّن الحليب المبخر في قدر حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 50°م، وحرّك السكر الأبيض والسكر البني حتى يذوبا تماماً، ثم ارفعه عن النار.

خلط المكونات

أضف الشوفان المجروش وحرّك جيداً، ثم أضف البيض الكامل. استمر في خلط جميع المكونات حتى تتجانس، ثم صفّ المزيج واسكبه في قالب قشرة التارت.

الخبز

بمجرد ملء قوالب التارت، تكون جاهزة للخبز. سخّن الفرن مسبقاً لمدة تتراوح بين 10 و20 دقيقة تقريباً، ثم اخبزها على حرارة 180°م لمدة تتراوح بين 18 و22 دقيقة.