오트밀 에그타트
토스트한 귀리로 마무리한 영양 만점 에그타르트.
재료
케이크용 밀가루 (저글루텐 밀가루)
300 g
백설탕 (또는 분당)
150 g
버터
150 g
전란 (약 1.5개)
80 g
무가당 연유
280 g
롤드 오트 (미리 구운 것)
30 g
전란 (약 1.5개)
95 g
백설탕
60 g
황설탕
15 g
조리 방법
1
타르트 껍질 만들기
스위트 페이스트리 크러스트 레시피는 10페이지를 참고하세요.
2
타르트 필링 만들기
냄비에 연유를 넣고 약 50°C까지 가열한 후, 백설탕과 황설탕을 넣어 완전히 녹을 때까지 저은 다음 불에서 내립니다.
3
재료 섞기
롤드 오트를 넣고 잘 저은 다음, 전란을 추가합니다. 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 계속 저은 후, 체에 거른 다음 타르트 껍질 틀에 부어 넣습니다.
4
굽기
내용물을 채운 후에는 오븐에 구울 준비가 됩니다. 오븐을 약 10-20분간 예열한 다음, 180°C에서 18-22분간 굽습니다.
