Tarta de Huevo y Avena

Name: Tarta de Huevo y Avena
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g Harina de pastel (harina de baja fuerza); 150 g Azúcar blanca (o azúcar glas); 150 g Mantequilla; 80 g Huevo entero (aproximadamente 1.5); 280 g Leche evaporada; 30 g Avena en hojuelas (pre-tostada); 95 g Huevo entero (aproximadamente 1.5); 60 g Azúcar blanca; 15 g Azúcar morena

Una tarta de huevo saludable terminada con avena tostada.

55 min

Fácil

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Ingredientes

Harina de pastel (harina de baja fuerza) 300 g

Azúcar blanca (o azúcar glas) 150 g

Mantequilla 150 g

Huevo entero (aproximadamente 1.5) 80 g

Leche evaporada 280 g

Avena en hojuelas (pre-tostada) 30 g

Huevo entero (aproximadamente 1.5) 95 g

Azúcar blanca 60 g

Azúcar morena 15 g

Instrucciones

Hacer la base de la tarta

Por favor, consulte la página 10 para la receta de la masa de pastelería dulce.

Hacer el relleno de la tarta

Calienta la leche evaporada en una cacerola a unos 50°C, añade el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que se disuelvan por completo, luego retira del fuego.

Mezclar los ingredientes

Añade la avena en hojuelas y mezcla bien, luego añade los huevos enteros. Continúa mezclando todos los ingredientes hasta que estén uniformes, luego cuela y vierte en el molde de la base de la tarta.